Yapa ist ein neues Restaurant mit Bar im historischen Zentrum von Mailand. Küchenchef Matteo Pancetti kochte in einigen der besten Restaurants der Welt, bevor er nach Italien zurückkehrte, um sein eigenes Lokal zu eröffnen. Pancetti wandte sich an uns, um den kompakten Ort in einen warmen, intimen Raum zu verwandeln, der seine eklektischen kulinarischen Einflüsse und seine Leidenschaft für das Reisen vermitteln sollte. Wir entschieden uns für ein subtiles Design, das Pancettis Engagement für Qualität, Einfachheit und Nachhaltigkeit widerspiegeln sollte. Eine neutrale Leinwand, die seine präzise kulinarische Kunstfertigkeit in den Mittelpunkt stellt.
Der bescheidene, aber nicht strenge Raum ist eine Ode an die taktile Materialität, bei der alles an seinem Platz ist. Die intime und zurückhaltende Atmosphäre ist ein Gegenpol zur traditionellen Mailänder Szene. Die zurückhaltende Ästhetik, die natürliche Farbpalette und die gedämpfte Beleuchtung bilden die Grundlage für angeregte Gespräche am Tisch oder an der Bar. An der zentralen Theke sind gerahmte Hocker aufgestellt, auf denen sich die Gäste von der Energie der offenen Küche anstecken lassen können. Eckige Tische und Stühle bilden ein sauberes Raster, das ein Gefühl von Ordnung und Harmonie vermittelt. Man hat das Gefühl, dass alles zweckmäßig gestaltet wurde - von der Speisekarte über den Sitzplatz bis hin zur Art und Weise, wie sich das Personal im Raum bewegt.
Wie die Zutaten in der Küche sind auch die Rohstoffe von höchster Qualität, die mit viel Feingefühl und Respekt behandelt wurden, um ihre natürlichen Eigenschaften zum Vorschein zu bringen.
Photography:
Björn Ceder
Umsetzende Agentur :
Lambs and Lions in collaboration
with Annabell Kutucu
